本文目录一览：

• 1、想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书
• 2、酒店管理专业课程有哪些
• 3、酒店管理学什么

想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书

1、《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。

2、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。

3、酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。

4、《现代酒店管理经典》：如果你计划要从事酒店管理，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。

5、《酒店管理概论》课程的教材，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍不仅要强调一定的学科理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

酒店管理专业课程有哪些

1、旅游学概论：这是酒店管理专业必学的课程之一，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍主要是学习旅游学的相关内容，并且学习和掌握相应的管理方法。前厅客房服务：主要学习学厅以及客房的相应服务以及管理办法，以让学生在今后的工作中得以运用。

2、酒店管理专业主干课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

3、必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

4、酒店管理专业课程有哪些 主干学科：管理学、经济学。核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

酒店管理学什么

酒店管理属于工商管理专业类。酒店管理专业属于工商管理类，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍属于管理类学科。酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。

酒店管理主要学习的课程有酒店管理概论以及现代化酒店管理，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍以及酒店心理学还有旅游学概论以及前厅客房服务等相关课程。酒店管理概论：主要是学习酒店的基本概念，熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。现代化酒店管理：主要学习一些现代化酒店的管理方法，在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。

什么是酒店管理酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。

酒店管理是管理学专业大类。酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。

酒店管理专业注重学生综合素质的培养，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。

大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。酒店管理专业培养目标：酒店管理专业注重学生综合素质的培养，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store酒店餐饮管理的书籍主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。